Chiết xuất Fucoidan từ tảo U. pinnatifida

U. pinnatifida hay còn gọi là watame, một loại tảo nâu được tìm thấy ở 12 quốc gia trên 4 châu lục vầ đặc biệt nó được sử dụng như một nguồn thực phảm chủ yếu ở Nhật Bản.

Trong thời gian gần đây, một vài nghiên cứu đã cho thấy có thể chiết xuất Fucoidan từ loại tảo biển này để hỗ trợ tiến trình điều trị ung thư.

Tìm hiểu về U. pinnatifida, người ta thấy đây là một loại tảo biển có khả năng phát triển và xâm lấn cả những chất tự nhiên và nhân tạo, từ rạn đá, đá bùn đến chai nhựa và dây thừng. U. pinnatifida cũng có thể chịu đựng được trong mọi điều kiện ánh sáng mặt trời nhưng bị phá hủy khi có nguồn nước ngọt xâm nhập.

U. pinnatifida được sử dụng như một loại thực phẩm giàu canxi, sắt, protein, i-ốt, magie và kẽm đồng thời có hoạt tính chống oxy hóa, chống virus, chống béo phì và chống ung thư. Sau khi phát hiện ra các đặc tính này của U. pinnatifida, các nhà khoa học đã nghiên cứu các phương thức chiết xuất Fucoidan từ loại tảo nâu này và đạt được những kết quả khả quan.

Lợi dụng những đặc tính vốn có của U. pinnatifida và các phương pháp chiết xuất Fucoidan hiện nay, các nhà khoa học nhận thấy, hàm lượng fucoidan chiết xuất được từ loại tảo biển này khá cao và có các thông số chất lượng tương đồng với fucoidan chiết xuất từ các loại tảo hiện đang sử dụng.

Điều này có ý nghĩa tích cực tới các hoạt động nghiên cứu y khoa trên thế giới. Thêm một loài mới được đưa vào ứng dụng trong thực tiễn giúp chống lại các căn bệnh nan y. Không những vậy những liệu pháp Fucoidan còn được sử dụng trong cuộc sống hằng ngày hỗ trợ những người có sức khỏe yếu có thể nâng cao sức đề kháng, kích thích tiêu hóa và chống các tình trạng mệt mỏi, căng thẳng.

Không chỉ sử dụng Fucoidan, người ta còn có thể dùng trực tiếp các món ăn chế biến từ U. pinnatifida như cách mà người Nhật đang dùng, đây cũng là một nguồn bổ sung dưỡng chất tự nhiên nhất cho cơ thể.